Dublin
Vous voulez partir le temps d’un week end pour vous changer les idées? Et hop, je vous embarque en Irlande où j’ai passé 48h pour me déconnecter.
La préparation.
Depuis un certain temps, je voulais partir dans ce merveilleux pays et surtout beaucoup de personnes y sont partis et m’ont recommandé d’y aller. Et là, j’avais programmé d’y aller au mois d’Aout 2023. 2 mois auparavant, je scrutais les billets d’avion et bonne occasion: j’avais réussi à acheter un billet Paris Dublin avec Air France en weekend à 160€ aller-retour non échangeable, non remboursable.
Ensuite, pour l’hébergement, rien de tel que de se plonger au coeur de Dublin. Après quelques recherches, j’avais fini par trouver un hébergement en chambre universitaire à Trinity College en plein centre ville.
Côté transport, pour être tranquille et ne pas stresser, si vous prenez l’avion, je vous recommande de prendre le bus qui part de l’aéroport vers le centre ville: le Dublin Express .
Pour ce qui des visites, je vous recommande d’aller sur le site Get Your Guide qui propose de prendre des billets de bus qui font le tour de la ville et vous pouvez vous arrêter n’importe où et le reprendre quand et aussi des billets pour les visites sans que vous fassiez la queue aux différents endroits.
Pour bien préparer week end, je vous remcommande d’acheter les guides michelin week and go: compact, il est très facile à consulter. Petit apercu des quartiers, les immanquables, les restos et sans oublier le shopping et avec à la clé une carte de la ville.
Mon arrivée.
Vendredi soir: arrivée à Dublin et transport direct de l’aéroport au coeur de centre ville. De là, je marche un bon quart d’heure pour arriver au Trinity College où je recupère les clefs de ma chambre. Chambre d’étudiant de 20 m2, confortable, idéal pour y séjourner. Salle de bains commune et possibilité de cuisiner avec cuisine aménagée.
1er resto: je suis allé au River Bar. Allez en avant pour découvrir les spécialités culinaires: j’ai pirs comme plat principal une tourte à la viande avec une sauce à base de la bière Guiness. Bien entendu, vous aviez bien coté que Dublin est connu pour sa bière Guinness. Copieuse la tourte et servie avec ses petits légumes. En plat principal c’est largement suffisant. Sauce délicieuse avec effectivement un arrière gout de bière.
Jour 1
Début de mon marathon des visites: 1er arrêt: la bibiothèque de Trinity College. Facile d’accès, elle se trouve directement sur le campus. La visite se fera au moyen d’audio guide et vous aurez l’occasion de découvrir les périodes clés de l’histoire de l’Irlande. La première partie est essentiellement consacrée à l’histoire du pays avec l’histoire des rois et des reines ainsi que des objets tels que les joyaux, les armes…
Après avoir silloné les allées, vous allez enfin découvrir la bibliothèque. Style gothique, plafond haut; des rangées et des rangées de livres. Des deux côtés, vous verrez les bustes des célèbres ecrivains irlandais.
Ensuite, je continuais ma ballade toujours dans le centre ville pour me rendre à la Cathédrale St Patrick. Belle architecture gothique datant du début du XIIIe siecle. On peut y apercevoir les tombeaux des différentes personnalités du Moyen Age qui ont marqué cette période.
Bien sur, passage obligé par la fameuse usine de fabrique de la bière connue mondialement Guinness. Vous allez connaître tous les secrets de fabrication de cette fameuse bière. Pour terminer le circuit, vous aurez la possibilité d’apprendre à bien servir une pinte de bière et à la déguster comme il se doit.
Pour terminer la journée, un passage au Hairy Lemon pour tester l’Irish Stew, ragout d’agneau servi avec de nombreux légumes. La spécificité de cette recette provient de sa sauce à base de Guinness et de beurre.
Jour 2
Après un bon petit déj, direction le chateau de Dublin. Vous y découvrirez les appartements des chatelains.
Arrêt au Temple Bar, le plus vieux pub de Dublin pour y passer quelques instants et écouter de la bonne musique.
Pour clôturer ce week end, on ne peut pas ne pas s’arreter chez Jameson, la fameuse marque de whiskey irlandaise. Vous allez tout connaître sur l’histoire de la famille Jameson et la fabrication de ce fameux brevage. Pour terminer, vous allez gouter un cocktail à base de whiskey.
