Couteaux au Piment d’Espelette et beurre à l’ail.

Une petite entrée originale qui réveillera vos papilles. Simple, rapide, et gouteuse

Ingrédients.

Temps de préparation: 20 mins

• 1 kg de couteaux
• 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
• 100 grs de beure à l’ail
• 100 grs de piment d’espelette

Préparation.

• Dans un récipient, laissez tremper les couteaux afin qu’ils dégorgent pendant au moins 2h
• Dans une poêle, mettre une cuillérée d’huile d’olive et verser les couteaux
• Remuer l’ensemble pendant 10 mins
• Dans une coupelle, mettre le beurre à l’ail dans le micro-onde pendant 30 sec.
• Retirer les couteaux de la poêle pour débarrasser du jus issu de la cuisson
• Mettre le beurre à l’ail dans le poêle et verser à nouveau les couteaux
• Ajouter le piment d’espelette
• Bien remuer l’ensemble afin d’avoir un mélange homogène

Bon appétit !!