La patisserie Fu Castella

Envie d’une petite douceur après un bon repas? Ou d’une bonne pâtisserie pour le goûter? Alors, je vous conseille d’aller faire un tour du côté de la pâtisserie Fu Castella dans le 13e arrondissement de Paris.

Présentation

Une pâtisserie hors du commun. Mais qu’est ce que le Castella? En fait, c’est un dérivé du gâteau spongieux japonais mais dont les origines sont portugaises. Les Portugais l’ont amené au Japon au 16e siècle et c’est depuis l’une des spécialités du Japon dont la ville de Nagasaki.

Le castella devient de plus en plus populaire en Asie notamment à Taïwan, en Corée du Sud et fait une percée spectaculaire aux Etats-Unis. Voici la 1ere boutique en Europe, à Paris.

Lorsque vous y entrez, vous êtes dans un autre monde. Vous sentez les différents parfums de ces gâteaux qui sortent tout droit du four. Vous aurez envie de courir dans la cuisine et de prendre un morceau.

Vous allez être émerveillés par les différentes couleurs et vous allez cligner des yeux tellement ces couleurs sont belles et chatoyantes. De plus, vous ne saurez pas où donner de la tête tellement il y a de variétés.

La déco est vraiment bien avec un beau mur végétal. Vous aurez la possibilité de déguster les gâteaux sur place ou en emporter.

La carte

La carte est très variée. Vous pourrez soit prendre des parts de ce gâteau ou un gâteau entier. Il est possible de commander sur place des boissons chaudes ou froides notamment des bubble teas, des thés glacés.

Sur place, vous aurez le choix de goûter une part de gâteau ou bien un assortiment de gâteaux accompagnés de crème anglaise.

Alors?

Fabuleux. Une explosion de goût en bouche. Lorsque j’ai pris la première bouchée, j’étais directement transporté au Japon. Fondant dans la bouche et toujours une envie d’en reprendre. A chaque fois, c’était un pur délice avec des parfums différents. Surtout quand les gâteaux sortent du four, c’est un régal. Ce que j’aimais bien, c’est que les gâteaux n’étaient pas trop sucrés et ne masquaient en aucun le goût. 

Par ailleurs, j’ai bien aimé les couverts avec lesquels nous étions servis: une couleur or pétillante pour nous en mettre pleins les yeux. 

Le personnel est souriant, aimable, et toujours prêt à vous servir.

Allez-y les yeux fermés !! 

Quelques infos.

• Adresse: 113 Boulevard de l’Hôpital, 75013 Paris
• Tél: 09 81 03 91 51
• Horaires d’ouverture:
  • Du Lundi au Dimanche: de 10h à 19h sauf Mercredi: fermé
• Site: Fu Castella