Relais de l’Entrecôte
Vous cherchez un bon petit resto où le service est rapide et déguster une bonne viande juteuse? C’est par ici, une petite chaine de restos.
Présentation.
Au départ, un premier resto avait déjà ouvert en 1962 avec une seule spécialité: une faux filet paré de sa sauce dont la recette est secrète, des frites moelleuses à souhait et la salade de noix.
Le décor est sympa: tapisserie de type écossaise, serviettes jaunes.
Ensuite, d’autres restos ont ouverts comme Bordeaux, Marseille, Nantes ou Lyon.
Depuis quelques années, une autre enseigne « Le relais de l’entrecôte » s’est développée dans Paris.
La dégustation.
Tout d’abord, le faux filet avec sa sauce. C’est un pur régal pour les papilles. Le faux filet est fondant et surtout avec sa sauce onctueuse. On peut deviner quelques ingrédients mais impossible de la reproduire. La sauce est produite en un seul endroit et distribué dans les différents établissements.
Que dire des frites? Miam, miam. Ce sont des pommes allumettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Quand vous les arrosez avec la sauce, c’est divin!!
On vous servira une première portion et ensuite, le reste. Vous aurez la possibilité de redemander des frites pour bien déguster votre plat.
Mes coups de cœur en matière de desserts? Les profiteroles au chocolat et la Surprise de la Jamaïque.
Alors?
Sans hésitation. Vous ne serez jamais déçus. Où que vous alliez, vous aurez la même qualité.
Restaurant Le Relais de l’Entrecôte
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