Archives janvier 2021

Temps de lecture : 4 minutes

Eh oui !! A chaque début de nouvelle année, la tradition veut que nous nous souhaitions la bonne année avec de biens belles choses comme Santé, Bonheur, Joie et que tous les projets se réalisent et j’en passe.

Mais est-ce que ce sera une bonne année!!

La crise sanitaire.

Depuis l’année dernière, nous sommes confrontés à une sorte de 3e guerre mondiale virologique où un virus contagieux venant de Chine est venu contaminer tous les pays. Maintenant tous essaient tant bien que mal d’enrayer la propagation de ce fameux Covid-19.

Cette propagation a non seulement perturbé l’économie mondiale mais aussi notre quotidien. Les commerces ouvrent puis ferment et réouvrent de nouveau pour essayer de sauver leurs saisons. Des secteurs entiers souffrent notamment l’hôtellerie, restauration, les lieux culturels, les salles de sports,…Et nombre d’entre elles sont obligées de mettre la clé sous la porte et licencient leurs employés car les factures s’accumulent et donc, leurs propriétaires ne peuvent plus payer. D’autres sont obligées de contracter des emprunts pour essayer de s’en sortir tant bien que mal.

Les entreprises sont aidées par des prêts garantis par l’Etat. Donc, l’Etat emprunte à tout bout de champs et la France n’aura jamais été aussi endettée.

Comme je le disais, le mode de vie a changé et a eu parfois des conséquences dramatiques: de plus en plus, le télétravail est obligatoire. Donc, une réorganisation au sein des familles s’imposa: jongler entre le temps de travail et la famille n’est pas une chose si évidente !! Depuis le début de l’épidémie, le nombre de cas de violences conjugales n’a cessé d’augmenter et de même, pour les enfants!!

Depuis le début de cette crise sanitaire, tout a été géré dans l’urgence: en Chine, point de départ de l’épidémie, des médecins ont alerté le gouvernement de cette épidémie mais les dirigeants ont préféré les faire taire !! En France, l’ancienne ministre de la Santé, Madame Buzyn a averti l’imminence de l’épidémie mais personne ne voulait en parler !! C’est au moment où les premiers cas sont apparus que les choses se sont précipitées: production de masques dans un premier temps en nombre insuffisants. Non seulement, la guerre virologique allait crescendo mais aussi une guerre commerciale se précisait: à coups de poignées de millions de dollars, les Etats Unis avaient réussi à se procurer sur le tarmac de l’aéroport chinois, des stocks entiers de masques commandés par la France !! Comme on dit toujours, c’est par la force et la richesse qu’on devient le plus fort. Encore les Etats Unis qui avaient alignés à des coups de dollars à l’industrie pharmaceutique française, Sanofi et ces derniers avaient décidé de leur distribuer les premières doses de vaccins au lieu que la France en bénéficie. C’est lorsque les politiques français ont montré leurs vives réactions que Sanofi a fait machine arrière.

Parlons des mesures: confinement, déconfinement, reconfinement, couvre feu. Rien n’a été préparé et tout a été fait dans l’urgence pour parer au plus pressé. Tous les scientifiques ainsi que le gouvernement surveillent de près les indicateurs. Dès que les chiffres sont alarmants, c’est la panique totale !! Les mesures à appliquer sont arbitrées à la dernière minute et donc, il faut un certain temps pour les rédiger et cela entraîne un délai pour les appliquer. Les mesures sont prises localement mais cela n’empêche pas que le virus circule. Pendant ce temps, l’épidémie continue!! Tout change en un rien de temps. L’organisation et la logistique ne suivent pas derrière et la pression est mise pour que tout soit fait dans les règles!!

Quant à la population, certains suivent les directives et d’autres passent outre et c’est de la pure inconscience ou tout simplement de l’égoïsme. N’en parlons pas des personnes qui organisent des soirées clandestines. Il faut qu’il y ait au moins un proche ou un ami qui soit touché pour réveiller les consciences ! C’est malheureux à dire mais il faudrait confiner de nouveau pour enrayer cette épidémie. Bien sûr, l’économie en pâtirait. Ce ne sont pas des coups de confinement, et de déconfinement qui vont arranger les choses. Bref, il faut être constamment sur nos gardes.

Outre la guerre virologique, une véritable bataille commerciale s’engage entre les laboratoires pharmaceutiques: celui qui gagne l’autorisation de produire le vaccin aura gagné cette bataille. Evidemment, les moyens de stockage sont énormes et les laboratoires ne préviennent pas suffisamment à l’avance pour réceptionner les vaccins. Encore tout est fait dans l’urgence !! Comme d’habitude, la France est encore mauvais élève en matière de campagnes de vaccinations !! Hallucinant !!

C’est lorsqu’il y a de grosses crises que des mesures d’urgence sont prises: l’exemple flagrant est celui du personnel soignant. La profession manifestait depuis des semaines pour avoir plus de moyens, de personnel et des augmentations. Les négociations piétinaient. Ce n’est lorsqu’il y a eu la crise sanitaire que tout d’un coup, tout était débloqué. Mais une certaine catégorie allait en bénéficier !! Encore des inégalités flagrantes…

Nous vivons dans une drôle d’époque.

Outre ce convid-19, nous avons vécu de drôles de choses: la chasse des chefs terroristes au Mali continue, les attentats, le racisme qui prend une place de plus en plus prépondérante, les viols de plus en plus dénoncés. De plus, un climat d’insécurité règne et la police est mis à mal. 

Le monde culturel a subi de nombreuses pertes.

Terminons tout de même par une note optimiste: heureusement que les vaccins vont espérons-le, nous protéger. Nous avons tant de choses à voir, à découvrir et de nouveaux défis nous attendent. 

Encore une belle et heureuse année à tous!!

Temps de lecture : 2 minutes

Pour mon premier article, je voudrais vous partager mes impressions sur un petite perle: le roman « Un baiser sous la neige » écrit par Alice Degen. Elle n’est pas encore connue mais elle gagne à l’être.  Elle a la passion de la lecture et de l’écriture et c’est cette passion de l’écriture qui l’a poussé à composer ce roman.

Le Topo:

Paris au mois de Décembre. Un jeune acteur londonien, Max débarque dans la Capitale pour y séjourner non seulement pour le travail mais aussi pour le plaisir. Au cours de sa séance de travail, il y rencontre Amanda, la jeune assistante de communication dont il tombe éperdument amoureux. Pour lui, le défi sera de taille puisqu’il va devoir la convaincre que c’est la seule femme qui compte à ses yeux. De son côté, Amanda mène sa vie palpitante pendant les périodes de fêtes de fin d’année et résiste plusieurs fois à Max.

Avec sa perséverance et son charme, Max y parviendra-t-il? Alors allez vite le lire pour le découvrir.

L’amour toujours…

Ce qui m’a plu à la lecture de ce roman, c’est que je n’ai pas le temps de m’ennuyer. Beaucoup d’actions, les chapitres alternent entre les deux personnages principaux. Le roman se lit aisément et à la fin de chaque chapitre, j’ai hâte de savoir ce qui se passe dans le suivant. J’ai l’impression d’être dans un film où je passe d’une scène à Max et Amanda.

Dans ce roman, les personnages affirment bien leurs caractères. D’un côté, Max vivant à 100 à l’heure entre les séances de travail, les soirées mondaines mais qui trouve le temps d’aimer et de l’autre Amanda, plus posée, réfléchie et qui ne laisse pas séduire si facilement. D’ailleurs, elle le déclare « OK, Gagne moi ». Alors, Max devra déployer tous les moyens pour la séduire. Le jeu de la séduction est bien au rendez-vous. On notera aussi le jeu du chat et de la souris auxquels les personnages s’adonnent.

De plus, l’auteure de ce roman, Alice nous fait voyager dans différents lieux de la Capitale. Elle les décrit avec précision et avec une certaine finesse. Les lieux choisis font que le lecteur en fermant les yeux se sent dans l’ambiance et vit la scène en direct.

Ma réplique préférée:

Amanda: -Et donc laisse moi deviner, je fais partie de ces petits détails qui sont à régler ?

Max: -Tu n’es pas un détail Amanda.

Chapitre 11

 

Pour conclure:

Le roman se lit aisément et en une seule traite puisque chaque chapitre nous laisse un suspens insoutenable. Le lecteur est donc obligé de connaître la suite et ne peut s’arrêter!!

En un mot, Alice est une auteure prometteuse et je pense, peut encore nous étonner. A ne manquer sous aucun prétexte!!

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Le topo:

Dans les années 50, une jeune orpheline, Beth Harmon est envoyée dans une institution catholique perdue au milieu de nulle part du Kentucky. A son arrivée, elle est chargée de nettoyer les tableaux de l’école à l’aide d’éponges se trouvant au sous sol. Là, elle y fait la connaissance du concierge qui, au départ réticent, lui apprend les rudiments du jeu d’échecs. Au fur et à mesure des parties, elle adopte et apprend toutes les stratégies pour le battre. Elle progresse très vite.

A 15 ans, elle quitte le lugubre établissement pour s’installer avec sa mère adoptive, Alma Wheatley. Celle-ci la pousse à se lancer dans des compétitions locales puis nationales voire internationales. Elle finit par battre le champion du monde russe. Ainsi se construisit la carrière phénoménale de Beth Harmon. Mais la célébrité a son revers: elle y découvre l’angoisse, les insomnies, l’alcool.

La solidité et la solidarité:

Le personnage de Beth Harmon, joué par l’actrice Anya Taylor-Joy montre à quel point elle adopte la même ligne de conduite. Son visage impassible, tant dans les défaites comme dans les victoires, montre qu’elle a le contrôle total de ses émotions. Mais son quotidien alternant compétition et soirées mondaines lui font lutter contre le fléau de l’alcoolisme et l’autodestruction. 

Un autre aspect de son personnage montre sa solidité: peu à peu, elle se fait un nom dans le milieu des échecs dominé par les hommes. Elle se permettra par la suite de balayer les questions existentielles. Son principal objectif est de gagner et rien d’autre. Le reste, elle s’en fiche éperdument.

Son succès, elle le doit à un groupe de femmes qui la soutiennent depuis le début: de la camarade d’orphelinat à sa mère adoptive, toutes vont former un clan pour la porter à un haut niveau de compétition. 

Ce que j’en pense…

Alors que le jeu d’échecs n’est pas un jeu qui apporte une dynamique et où la réflexion est de mise, la série s’appuie sur l’évolution du personnage non seulement dans sa personnalité mais aussi dans les parties d’échecs où sans jeu de mots, tour à tour, elle intrigue ses adversaires même à en rendre jaloux plus d’un !! 

De plus, la série apporte son lot de tension, d’humour, d’apaisement et tourne autour des expressions du visage de Beth Harmon. Les gros plans montrent un regard intense exprimant tendresse, colère et expriment toutes ses émotions de la peur à la joie en passant par l’amusement, les rires. 

Pour aller plus loin, l’actrice principale Anya Taylor-Joy a su porter son rôle haut en couleurs avec une performance époustouflante mélangeant la poigne, la délicatesse et l’affirmation de son caractère tout au long de sa vie. Au tout début, timide puis s’ouvrant à de nouvelles expériences, elle prend de plus en plus confiance en elle en prenant du galon pour devenir une championne hors pair. Elle perturbe les coutumes du milieu des échecs largement dominé par les hommes.

Néanmoins, quelques épisodes pourraient être raccourcis à cause des problèmes politiques.

Ma réplique préférée:

Les échecs ne sont pas toujours aussi compétitives. Les échecs peuvent devenir une belle discipline.

Elizabeth Harmon

 

Quelques infos:

Casting:

• Anya Taylor-Joy………Beth Harmon
• Bill Camp…………………Mr Shaibel
• Marielle Heller……….Alma Wheatley
• Thomas Brodie-Sangster…..Benny Watts
• Moses Ingram……………………Jolene

Plateforme: Netflix

Diffusion: 23 Octobre 2020

Nombre de saisons et d’épisodes: 1 saison, 7 épisodes

 

 

 

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Vous avez besoin d’un service ou proposez vos services en fonction de vos compétences ? Alors le site Allovoisins.com est là pour vous. J’ai testé pour vous.

Présentation:

La plateforme allovoisins.com permet de mettre en relation des personnes ayant besoin de services de toutes sortes ( ménage, bricolage, aide aux devoirs, gardes d’enfants ) et celles ayant des compétences en offrant leurs services.

Les demandeurs:

Après s’être inscrit, le client peut mettre une annonce du type de services dont il a besoin avec une description précise de son besoin, éventuellement la date d’exécution, le prix maximum qu’il est prêt à y mettre. Les personnes inscrites sur le site peuvent répondre aux demandes en donnant quelques précisions et faire des propositions de prix. Le client peut accepter ou refuser la proposition.

Si la proposition est acceptée, le demandeur et le prestataire conviennent d’un rendez-vous. Une fois la prestation effectuée, le client a la possibilité de le noter et le prestataire est payé.

Bien pratique ce site puisqu’il permet au demandeur de répondre à leurs besoins à moindre coût et à proximité. Grâce au système de notation, les clients peuvent se faire une idée de la personne qui va effectuer les prestations.

Les jobbeurs:

De leur côté, les personnes répondant aux demandes s’inscrivent sur le site, proposent leurs services avec des tarifs. Ils peuvent ainsi avoir un complément de revenus ou arrondir leurs fins de mois. Les annonces correspondant à leurs critères leur sont envoyées dans leur boite mail et peuvent y répondre.

Par ailleurs, le jobbeur peut mettre en avant son profil par le biais d’un badge. Ce qui lui permettra d’une part, une meilleure visibilité et d’autre part, le client peut avoir confiance en lui.

Deux possibilités: l’offre standard, la personne reçoit des demandes en fonction des critères proposés. Il a la possibilité de répondre aux demandes ayant au moins 3 réponses et ce, jusqu’à 4 services par mois.

L’offre premium leur permettra de répondre aux demandes de façon illimité quelque soit le nombre de réponses reçues.

J’ai testé:

J’avais besoin d’une personne pour remplacer un luminaire dans ma salle de bains. Je me suis donc inscrit sur le site et fait une demande. Plusieurs propositions m’ont été faites avec des tarifs variant du simple au double. J’ai choisi une personne dont le bricolage n’était pas un problème pour elle et cette dernière m’a précisé qu’elle avait tout son matériel avec elle. Nous nous sommes mis d’accord sur le prix et la date du rendez-vous.

Le jour J, la personne est venue avec tout son matériel et a effectué la prestation impeccablement. J’ai pu la noter suite à cela.

 

Alors?

En conclusion, cette plateforme permet d’avoir des services équivalents aux entreprises classiques à moindre coût et pour les jobbeurs de gagner de l’argent. De plus, grâce aux notes attribuées par les clients, ces derniers peuvent se rendre compte si le jobbeur est sérieux ou pas. Alors que si le client passe par des entreprises, il va devoir payer plus cher et il n’aura aucune idée de qui il aura affaire.

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Ah la la, qui ne s’est jamais plaint d’avoir eu des entorses suite à des séances de sport intensives ou d’avoir d’avoir mal aux genoux.

Voici quelques astuces pour vous aider à vous soulager de ces petits tracas:

Un remède de grand-mère:

Etonnant me direz-vous. Il suffira que vous preniez des feuilles de choux blancs et de les envelopper autour de la zone de l’entorse ou autour du genou comme un cataplasme avant de vous coucher. Le lendemain, vous allez constater d’une part que la douleur aura disparu et d’autre part, vous verrez que vos feuilles seront cuites puisque cela aura chauffé.

Les huiles essentielles:

Avec un mélange d’huile de gaulthérie et d’huile d’amande douce, vous alle frictionner votre genou jusqu’à ce que le mélange pénètre bien.

Alimentation:

Essayer de consommer le plus possible dans votre alimentation, l’Omega 3 qui se trouve dans les poissons comme le saumon, le maquereau ou les sardines. En effet, l’Omega 3 va synthétiser des molécules ayant des propriétés anti inflammatoires. 

Un complément peut être associé à l’Oméga 3 en prise quotidienne.

Vous pourrez en outre consommer des aliments contenant de la chondroïtine et de la glucosamine.

 

 

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Le saumon gravlax vient tout droit de Suède. A l’origine, les pêcheurs conservaient le poisson en le salant et en l’enterrant dans le sable à l’écart des marées.

De nos jours, le saumon est enveloppé dans du sel, de sucres et d’herbes. Un processus chimique s’opère où le sel et le sucre de la chair migre de l’endroit le plus concentré vers le moins concentré.

Le gravlax est donc un filet de saumon cru mariné dans une croûte de sel, sucre, de l’aneth et de genièvre.

Ingrédients pour 3 personnes:

• 500 g de saumon
• 25g de gros sel
• 16 grains de baie de genièvre.
• 25g de sucre en poudre
• 250g d’aneth hachée
• Grain de poivre concassée
• 4 cuillères à soupe de gin
• 2 citrons

Pour la sauce:

• 5 cuillères à soupe de moutarde
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 5 cuillères à soupe de tournesol
• 3 cuillères à soupe de miel

Préparation:

Temps total: 2 jours dont préparation: 20 mins et repos: 48h

Pour le saumon:

• Découper le saumon en 2 parties dans le sens de la longueur et les déposer sur 2 épaisseurs de film alimentaire dans un plat en pyrex
• A l’aide d’une pince à épiler, enlever le maximums d’arêtes
• Pressez les citrons 
• Dans un bol, verser le jus de citron et ajoutez les baies de genièvre, le sucre, le gros sel, le poivre, le gin et bien mélanger
• Verser le mélange sur le saumon en ayant pris soin de bien le répartir
• Envelopper de nouveau la préparation
• Poser deux ou trois poids dans le plat
• Mettre le plat dans le frigo pendant 48h en retournant le saumon toutes les 12h

Pour la sauce:

• Dans un bol, mélanger la moutarde, le sucre, le miel
• Ajouter en quantités régulières l’huile de façon à obtenir une émulsion
• Ajouter de l’aneth coupé en fines lamelles
• Placer le mélange dans le réfrigérateur.

 

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Le Topo:

Hayes Morisson, brillante avocate new-yorkaise et ancienne fille de l’ex-Président des Etats Unis, se fait coincée par la Police pour détention illégale de cocaïne. Pour la sortir de cette situation, son principal rival, Conner Wallace lui propose un deal: rouvrir les dossiers et prouver l’innocence des personnes injustement emprisonnées ou rester en prison.

Elle décide donc d’intégrer l’Unité d’Intégrité et de Conviction entouré de 4 personnes atypiques: Sam qui aurait dû prendre le poste, Tess, la blonde qui a tenté le barreau et qui essaie d’oublier le fait qu’elle a envoyé la mauvaise personne en prison, Frankie sortant de prison, qui s’est trouvé une vocation et joue le scientifique et enfin, Maxine, ex-détective travaillant pour le bureau du procureur.

 

La recette du succès:

Conviction traite du problème de personnes injustement envoyées en prison. Pour plus de pressions, l’équipe a 5 jours pour agir et prouver que les condamnations ont été prononcées à tort.

A chaque épisode, un nouveau cas se présente. Au travers de ces cas, se révèleront les personnages mais tous convergeront vers la même opinion qui fera que la personne sera libérée.

Le cocktail de cette série ? Une dose de conflits entre les personnages à cause d’une différence de caractères, un soupçon de romance.

Ma réplique préférée:

Qui a une condamnation à rééxaminer, une affaire digne de ce nom pour occuper les 5 prochains jours? 

Hayes Morrison- Episode 2- Face Caméra

 

En un mot…

Si vous voulez de l’action, Conviction est une série qui vous permet de comprendre très rapidement comment le système judicaire peut être faible mais les thèmes comme le racisme, le viol ou la mysoginie sont parfois traités trop rapidement à un rythme effréné.

A vous de vous faire une opinion!!

 

Quelques infos:

Casting:

• Hayley Atwell …………….Hayes Morisson
• Eddie Cahill……………….. Conner Wallace
• Shawn Ashmore……….. Sam
• Emily Kinney……………… Tess Larson
• Manny Montana…………. Frankie
• Merrin Dungey……………… Maxine

Nombre de saisons et d’épisodes: 1 saison, 13 épisodes.

Date de diffusion: 2016

Plateforme: Prime Amazon Video

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Voici un bel endroit et une institution que j’ai découvert lors de mon dernier voyage à Narbonne au mois d’Octobre dernier ( le 9, plus précisément ) . Un petit tour d’horizon pour vous inciter à aller y faire un tour.

Oui me direz-vous, le restaurant Les Grands Buffets se situe à Narbonne mais cela en vaut la chandelle. Si vous allez l’occasion d’y passer, alors n’hésitez pas à y faire un détour. Un endroit rarissime et à ne manquer sous aucun prétexte.

Je dirais que c’est une institution, un endroit paisible dirigé par une main de maître par M. Louis Privat, où il fait bon de passer un bon moment culinaire et gustatif. Il est rare qu’un établissement puisse proposer un buffet à volonté avec un aussi large choix.

L’établissement:

A la sortie de l’autoroute A9 sortie 38, le restaurant se trouve dans un bâtiment moderne genre Hall de Concerts mais quel ne fut ma surprise en y pénétrant. Une impression d’un grand retour dans les années 20 au décor des salons de thé avec des clients habillés avec classe. Vos yeux seront émerveillés, enchantés par ce que vous allez voir. Au fur et à mesure que j’avançais, j’avais l’impression que j’étais transporté dans une autre dimension.

Dans la coursive principale, se trouvait d’un côté les verres de différentes tailles alignés les uns à côté des autres et des bouteilles de vin provenant de différents endroits. Tout en continuant notre balade, deux salles à manger (salles Ann Carrington et Max Le Verrier) toujours dans le même style et des vitraux aux décorations florales extraordinaires. D’autres salles se profilaient (La tente d’apparat Jean Baptiste Nolin et le Jardin D’Hervé Di Rosa). L’établissement a tout prévu pour les fêtes d’anniversaire: un gramophone se trouve à l’une des entrées.

Bien sûr, de l’autre côté se trouve la salle principale avec les différentes sortes de buffets. Je vous en dirai quelques mots plus loin. Patience, patience…

Dès mon arrivée, je fus accueilli par un serveur qui me présenta les différentes parties du restaurant et me mena à ma table. Petite précision: il faut réserver 3 mois à l’avance pour obtenir un couvert (alors, programmez bien votre arrivée). Encore une autre surprise de taille: la table était extraordinaire avec un menu imprimé en grande taille, ce qui en disait long sur les plats proposés.

Les plats:

Que dire de la cuisine et des plats proposés ? Un pétillement dans les yeux quant à la présentation des plats et un véritable régal pour les papilles. Tous les saveurs y sont présentes. Beaucoup de choix s’offrent au client et parfois les choix sont difficiles.

Effectivement, du buffet d’entrées avec différentes sortes de jambons de Bayonne, du foie gras sous 4 formes, des fruits de mer, aux plateaux de desserts en passant par des plats déjà préparés ou préparés sur commande sous vos yeux ébahis et un plateau de 111 différentes sortes ( un sacré record inscrit dans le Guiness des Records), j’en deviens complètement maboule. Mais pour pouvoir tout goûter, d’une part, il faut prendre son temps pour déguster chaque bouchée et de s’imprégner de l’atmosphère qui y règne et d’autre part, prendre de tout en petites quantités pour pouvoir apprécier tous les mets proposés.

Trois endroits ont attiré mon attention:

• Les plats préparés sur commande: je regarde la carte des plats proposés mais je ne savais plus où donner de la tête. Bon, je me lance: je commande un vol au vent de ris de veau aux morilles. Le chef cuisinier annonce au micro le plat commandé et sa brigade lui répond immédiatement « Oui Chef ». Dix minutes plus tard, le plat était prêt. La préparation des plats s’enchaine sous un rythme cadencé. C’est un véritable plaisir pour les yeux de voir défiler tous ces mets.

          A ne pas manquer: le canard au sang, le foie gras poché à la crème de cèpes.

• Le stand des glaces: c’est une pièce à part entière où vous sont proposés différentes sortes de glaces: sorbets, vacherins,…Je n’ai que l’embarras du choix.

• Le stand des crêpes: les crêpes suzettes sont préparées sur place arrosées de rhum et flambées, ce qui offre un merveilleux spectacle.

Que dire du plateau de fromages ? Une farandole de variétés de fromages nous donne une fois de plus le tournis. 111 variétés: c’est le plus beau et le plus fabuleux plateau de fromages inscrit dans le Guinness des records.

Du début jusqu’à la fin du repas, le personnel est aux petits soins pour nous. Un grand merci à M. Privat pour son accueil et au maître d’hotel, M. Denis et au chef de rang, Maria pour cet inoubliable moment.

Voilà, j’espère que cet aperçu vous a convaincu de vous rendre dans cet établissement. N’hésitez pas à me faire vos commentaires.