Taboulé
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Avec les beaux jours, prenez le temps de consommer de bons légumes frais. Je vous propose une entrée simple et facile à préparer.
Ingrédients:
Temps de préparation: 30 mns
- 200 g de coucous
- 1 oignon
- 1 citron
- du persil
- Menthe
- 400 g de tomates
- 1/2 concombre
- Huile d’olive
- Coriandre fraiche
- Sel, poivre
Préparation:
- Dans un saladier, versez le coucous et de l’eau froide. Mélangez le tout. Dès que l’eau aura été absorbée, arrosez le avec le jus de citron. Salez et poivrez
- Coupez les tomates en petits dés. Epluchez le concombre et coupez le en petits dés.
- Epluchez l’oignon et émincez le finement.
- Ajoutez le tout dans le saladier et en même temps, de l’huile d’olive.
- Hachez la menthe, la coriandre et ajoutez les dans le saladier
- Placez le saladier dans le réfrigérateur au moins 2h.
